... zum selber pflücken
Familie Kaufmann
Galerie
Jahreslauf im Erdbeerfeld
Im Frühjahr wird das Erdbeerfeld für die Neubepflanzung bereitgemacht. Es wird geackert, gefräst und die Dämme werden vorbereitet.
Ende Juni werden die 16'000 Erdbeersetzlinge von Hand auf den Dämmen eingesetzt. Bei dieser intensiven Arbeit werden wir von Freunden unterstützt.
Wenn die Erdbeerpflanzen gut angewachsen sind, beginnen sie Blüten zu produzieren. Ebenso will sich die Pflanze vermehren und macht Ausläufer. Die Blüten und Ausläufer werden von Juni bis zum Wintereinbruch per Hand abgeknipst und geschnitten, da die Erdbeerpflanze zuerst gross und stark werden muss, bevor sie Erdbeeren tragen kann. Die Zwischenwege werden mit dem Rasenmäher kurz geschnitten.
Im Erntejahr, nachdem kalten Winter sind die Blätter braun. Diese werden teilweise maschinell und von Hand entfernt.
Etwa im April, sobald die Erdbeerpflanzen Blüten tragen und die Nächte noch kalt sind, werden die Pflanzen nachts mit einem Flies gedeckt. Tagsüber muss der Flies wieder entfernt werden, da ansonsten die Feuchtigkeit und hohe Temperatur unter dem Flies der Erdbeerpflanze schadet.
Im März und April werden die Pflanzen grösser, grüner und sie beginnen ganz viele Blüten zu tragen.
Ende Mai ist es dann soweit, nach einem knappen Jahr Verwurzelung und Wachstum der Pflanze, entwickeln sich die Blüten zu Erdbeeren. Die Erdbeeren sind zuerst klein wie Haselnüsse. Sie wachsen, werden rot und süss:-)! Nun kann geerntet werden, welch ein Fest!!
Während der Erntezeit wird bereits das neue Feld für das kommende Jahr bereitgemacht. Es wird wieder geackert, gefräst und die Dämme werden geformt. Die neuen Pflanzen werden Anfangs Juli gesetzt.
Besondere Ereignisse
Bei starkem Regenfall kann es vorkommen, das die Erdbeeren vom Wasser zugedeckt werden. Die Erdbeeren mögen keine Staunässe. Um Staunässe zu vermindern, setzen wir die Pflanzen auf den Damm. Trotz Damm kann es vorkommen, dass es zu lange regnet.
Das Wetterglück ist bei den Kulturen unter freiem Himmel, das Wichtigste um gedeihen zu können.
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