Erdbeeren

Im Gegensatz zu den meisten anderen Früchten liefern Beeren reichlich Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalzium. Diese stecken bei den meisten Früchten in den Kernen und Samen, die man im Fall der Erdbeere als gelbliche Körnchen auf der Beerenhaut mitisst. Die optimale Kombination von Eisen und Vitamin C sorgt dafür, dass das Eisen gut vom Körper aufgenommen wird.

Sogar das Immunsystem profitiert vom Beerengenuss: So enthalten Erdbeeren reichlich bioaktive Pflanzenstoffe wie die Polyphenole Ferulasäure und Ellagsäure, die vorbeugend gegen Krebserkrankungen und Infektionen wirken sollen. Allerdings nur, wenn man die roten Früchtchen möglichst frisch geniesst. Die Gesundheitshelfer sind sehr empfindlich, auf langen Transportwegen wird der grösste Teil davon abgebaut. Deshalb sollten Erdbeeren saisonal und regional geerntete werden.

Pflückregeln

Da Erdbeeren empfindliche Früchte sind, haben wir ein paar Regeln für das sorgfältige Pflücken zusammengestellt. Beachtet bitte folgendes:

• Für sorgfältiges und vollständiges Pflücken der reifen Beeren in der zugewiesenen Reihe sind wir sehr dankbar. Unreife Beeren und gesunde Blätter erfreuen die nachfolgenden Pflücker.

• Knickt die roten Erdbeeren ab, anstelle zu rupfen.

• Gebt uns nach dem Pflücken Bescheid, wie weit ihr (ungefähr) in eurer Reihe gepflückt habt.

• Bringt die Gefässe selber mit.

• Benutzt die Zwischengänge, um die Reihen zu überqueren!!

• Erdbeeren können und dürfen auch bei schlechtem Wetter gepflückt werden.

• Bei Hitze ist es ratsam, die Beeren vormittags zu pflücken (Haltbarkeit, angenehmeres Pflücken).

• Kinder sind bei uns willkommen, jedoch ist das Erdbeerfeld kein Spielplatz (nicht im Feld herumrennen). Die Eltern beaufsichtigen ihre Kinder und schauen was diese tun.

• Hunde an der Leine führen und am Rand des Erdbeerfelds platzieren.

• Bei grösseren Mengen ist es vorteilhaft, uns vorher kurz zu kontaktieren (079 736 59 47).

Vielen herzlichen Dank für eure Bemühungen.